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夏天炎热,推荐几种蔬菜您补充营养哦

常熟蔬菜配送夏天炎热,合理饮食,夏天适合吃什么样的食物呢?

从蔬菜特性分

凉性蔬菜适量食用

夏天炎热,适量摄入凉性蔬菜,可起到清热降火,生津止渴等功效,夏季蔬菜产量正旺,例如西瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、西红柿、茄子、生菜等等

夏季应季蔬菜很新鲜,为保持原味营养,洗净凉拌最营养,适量食用。

分享5个夏天常吃的小菜

1、清炒苦瓜

[主料]:苦瓜300g

[调料]:油30g,盐2g,醋2g,香油3g

方法]:苦瓜洗净切片,去掉瓜瓤,放入开水锅中汤10秒,捞出备用。

起锅烧油,油温8成热,加入苦瓜,炒10秒,加入盐、香油、醋,出锅装盘。

2、拍黄瓜

[主料]:黄瓜200g

[调料]:盐2g,蒜末5g,醋2g,香油2g

[制作]:食材洗净切丝备用,加入盐 醋 香油搅拌均匀,简单营养。

3、西红柿炒鸡蛋

[主料]:西红柿300g

[辅料]:鸡蛋100g

[调料]:油50g,蒜姜丝5g,酱油2g,盐2g,醋2g

[制作]:西红柿洗净切丁备用,鸡蛋搅拌均匀备用。起锅烧油,先鸡蛋炒熟备用,炒西红柿再加入鸡蛋,加入酱油 盐 醋,搅拌均匀出锅。撒上葱花!

4、蔬菜沙拉

[主料]:包心菜50g,西红柿100g,黄瓜100g,紫甘蓝20g,洋葱50g

[调料]:加入沙拉酱

[制作]:蔬菜洗净切好,装盘撒上沙拉酱,搅拌均匀。

5、花生毛豆

[主料]:花生500g,毛豆300g

[调料]:盐2g,花椒大料5g

[制作]:花生毛豆洗净,入锅加入凉水,开锅20分钟,放凉焖一晚,香味很浓。常熟蔬菜配送公司



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