茄子的美味做法，你get了吗

下面给您推荐一种茄子的做法，超级美味，不油炸，酱香浓郁，软糯不腻，比肉好！

现在正是茄子大量上市的季节，松软而糯的茄子一直是我和家人的最爱。不管是凉拌茄子、糖醋茄子、鱼香茄子，他们都非常喜欢。他们每隔一次也买茄子。常熟蔬菜配送

茄子营养丰富，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，维生素、钙、铁、磷等营养素，而茄子中的其他蔬菜含量比都要高得多，属于高钙蔬菜。吃茄子还常有清热解暑、降血脂降压、抗衰老的作用。

茄子更容易吸油。很多朋友都喜欢煎一次茄子。他们认为炸茄子味道会更好，但炸茄子不仅油腻，而且容易着火。今天，我买茄子的时候，来做一个酱油肉末炒茄子。茄子软，糯，好吃。它的味道很浓，味道比肉好。我的家人很想吃！

软糯茄子一点也不油腻。这是开胃菜和下饭。这道菜很简单。唯一的缺点是大米太贵。现在和你分享。做朋友们的时候记得多炖些米饭！

[酱肉茄子]

所需成分：

三个茄子，150g肉末，五瓣大蒜，一个青葱，三个小米椒，一勺蚝油，生抽两勺，老抽半勺，一勺糖，香醋一勺，一勺淀粉，一勺葱豆沙。

一。准备好原料并清洗干净，把肥瘦的五花肉切成肉沫。

2。把茄子切成长条，放入蒸锅中，蒸5分钟左右，把茄子蒸软，但不要蒸太多软烂。

三。大蒜切丁，小米和胡椒切圆，韭菜切碎。

四。做沙司：放入一勺糖、少许盐、两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺香醋、一勺玉米淀粉、半碗水，搅拌均匀。

五。平日平底锅里放多少油，把大蒜放大，小米和胡椒粉炒一下，肉末炒一下，豆沙用一匙葱炒一下，炒一会儿。

六。放入茄子炒一下。

七。倒入混合好的酱汁，用高温将酱汁收集起来。常熟蔬菜配送公司

八。酱汁变浓，洒上青葱，你就出锅了！

九。把它放进砂锅里，调味汁溢出来的茄子就做好了！一定要多炖些米饭！否则，就不够吃了。

软而糯的茄子，太香太下饭。茄子含钙较多，属于老少皆宜食物，现在吃对了季节，不仅美味，还能补充钙和营养，朋友们要多吃！赶紧动手试试吧