占据抗癌蔬菜榜桂冠，保持身材效果明显

常熟蔬菜配送大家好，这里是“朕在说美食”今天给大家分享的是：占据抗癌蔬菜榜桂冠，保持身材效果明显，明星们都很爱它！

明天就是六一儿童节了，今天小编照镜子的时候发现自己居然整整胖了一圈！这沉重的打击立刻让我下定决心节食减肥，不过到了饭点，肚子咕咕叫的我还是忍受不住饥饿的折磨，跟同事愉快地吃起了美味的午餐。可惜，吃饭爽一时，吃完就后悔，这一身的肉该怎么减下去呢？

不过，小编晚上回到家刷手机的时候看到了这样一种蔬菜，屏幕上显示它可是减肥人士最爱的菜品，那就是西蓝花！小编立刻详细查找了它的相关资料，对它了解得越多就越觉得它可真的是个宝啊！于是第二天下班回来就立刻去超市买了几朵西蓝花回来，晚上用它做了一道凉拌西蓝花，不仅自己觉得特别好吃，家里人也觉得色香味俱全，想必你们也会喜欢的吧！

在国外，西蓝花最常见的吃法就是做成沙拉，这样其实能够很好地保留这种蔬菜的营养。但我们大多数人还是不习惯这种吃法，所以一般会将其做成炒西蓝花，另外再加入一些如肉沫、胡萝卜、鹌鹑蛋等之类的配菜。虽然这样做味道也不错，但在高温下长时间翻炒所造成的部分营养流失是不可避免的。其实，西蓝花有一个特点，那就是用水煮过之后不仅颜色会更加鲜亮，吃起来也会更加爽脆，所以小编才会选择将其用水煮过之后凉拌，是不是很好的选择呢？

接下来小编就要给大家详细地介绍一下这种蔬菜的神奇之处，相信大家看了之后会情不自禁地发出一声感叹：“不愧是它！”首先，据研究调查显示，跟所有其它蔬菜相比，它拥有最高的营养价值。而且这些营养价值还非常全面，其中它的蛋白质含量是西红柿的四倍，维生素C含量比西红柿也要高。除此之外，它还含有丰富的碳水化合物、矿物质、胡萝卜素以及叶酸等等，这些元素对我们的新陈代谢有很大帮助不是吗？

【凉拌西蓝花】

材料：西蓝花1/2朵，胡萝卜1/2根，干木耳一小把，蒜4小瓣，盐一小勺，醋一勺、生抽一勺、香油一小勺。

作法：

1、干木耳泡开后洗净切成条状，胡萝卜洗净切成细丝，西蓝花洗净后掰成小朵。

2、锅中加入少量水，煮沸后将以上三种食材倒进去煮熟。

3、蒜瓣洗净切碎后放入碗中，将其它调料分别加进去拌匀做成酱汁。

4、西蓝花、胡萝卜、木耳煮熟之后从锅中捞出来，过凉水冷却，并控干水分放入盘子中。将调好的酱汁倒在上面，拌匀后即可食用。

就小编个人而言，这道菜看起来色彩艳丽、搭配合适，可以让人心情变好。吃起来更是松脆爽口，再搭配上木耳以及胡萝卜的脆感，真的是非常好吃！此外，醋的酸味掺杂着蒜香，又是一道舌尖上的美食。做起来方便，吃起来赞不绝口，小伙伴们可以一试！因为西蓝花上面有密密麻麻的小花蕾，给小虫子营造了良好的生存环境，农药也更容易残留在上面。

所以，大家食用西蓝花之前，除了充分冲洗之外，还要在盐水里浸泡几分钟，可以保证大家吃到更健康的蔬菜。吃的时候多嚼几下再咽下去，不仅有利于吸收营养，还有利于减肥哦，毕竟细嚼慢咽不容易长肉，很多明星吃一小口东西就会嚼很多下，大家吃饭的时候也应该多嚼几下，不能狼吞虎咽。此外。可能很多人会遇到这样一种情况，腿上常常莫名其妙就青了一块，其实这是缺乏维生素K的表现，吃西蓝花也能有效解决这种情况！常熟蔬菜配送公司