哪些蔬菜对“降糖”大有好处

常熟蔬菜配送公司提醒您随着人年纪增大，年轻时各种“坏习惯”所导致的不良后果，就开始慢慢地涌现了出来。年轻的时候天不怕地不怕，各种美食无节制乱吃、奶茶汽水等高糖饮料天天来一杯……然后突然某天发现身体不适了，然后才去医院体检。

其实不管是年轻人还是中老年人，大多都没有养成每年一体检的习惯，很多身体问题“积小成大”，到时候一查出有毛病的时候已经为时已晚。今天我们就来说说最常见的血糖问题吧~

很多年轻人以为血糖问题跟自己八竿子打不着，但实际上随着各种高糖饮食的普及，不少人天天都在大量摄入糖分，导致越来越离不开“糖”了。

好多人每天都想喝的奶茶、水果茶，饭后就想吃一块的蛋糕、欧包、布丁，甚至每天外卖都在吃的一些咸味肉菜，其实都含有超高的糖分。当你长期吃习惯了这类食物，总有一天糖尿会找上门来！

所以，在我们平时吃东西的时候一定要注意有节制，控制好量是非常关键的。另外，日常要多吃点“降糖”食材，帮助自己的胰岛细胞更好地控糖，身体才能长长久久地吃好东西。下面，来看看帮助降糖的食物有哪些吧~

■ 南瓜

谁能想到这香甜可口的南瓜，竟然对控糖有神奇的效果？现代医学研究表明，南瓜中含有能够抑制葡萄糖的果糖，并且可以和体内多余的胆固醇结合，对控血糖、预防胆固醇过高都有很好的成效。此外，南瓜还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等物质不仅对人体有益，还能促进分泌胰岛素。

但是，由于南瓜本身甜度较高，所以不建议一次性吃太多，最好每人每天吃100克左右。

各类菌菇

菌菇的种类非常多，海鲜菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、香菇、茶树菇、秀珍菇……每一种都营养丰富却几乎不含碳水化合物，只要调味料下对了，吃了基本上不太会导致升糖反应。而且其富含钾元素，还能有助于控制血压呢~

需要注意的是，大多菌菇都是湿气较重的食材，大家在吃的时候最好用爆炒的方式，并且调味料尽量别用太多。很多人吃菌菇的时候，往往喜欢用来煮汤或用大量的蚝油、酱油和糖来焖，这都是不健康的做法！

黄瓜

黄瓜是一种水分超高的蔬菜，味道甘甜爽脆，还有清热下火的功效。黄瓜富含维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等，但含糖量才仅仅1.6%，是糖友们最爱的食材之一了。

此外，黄瓜中还有丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪，真的是多吃不胖身体棒棒！用来生吃、做沙拉、炒肉都很好吃~

洋葱

洋葱是一种优秀的降糖食材，具有杀菌、降血糖、调节血压血脂的效果，只是很多人都不爱它刺激的味道~实际上之前编君我本人也不太爱吃洋葱，觉得味道很大吃起来又辣，但其实只要稍微炒软一点，也就没什么辣味只剩下香味了（只是很多北方人喜欢辣的味道，所以没炒熟就出锅了）~

相信我，用洋葱来炒肉丝真的超级美味，其不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，还有前列腺素A和硫胺基酸能起到扩张血管、调节血脂、防止动脉硬化的效果，谁吃谁健康！

魔芋粉丝

魔芋粉丝跟普通粉丝不一样，其含有葡萄甘露聚糖，分子量大黏性高，能延缓葡萄糖的吸收，起到有效降低血糖的作用。

此外，魔芋粉丝还比一般的主食粉丝、面条、米饭等热量要低很多，但纤维素很高，多吃也不容易升糖和长胖，因而深受减肥减脂人士以及糖友们所喜爱，所以魔芋粉丝的价格会比普通粉丝要高。

菠菜

大多数绿叶青菜多吃都不升糖，而菠菜则是辅助糖尿的最佳蔬菜，常吃还有清热止渴、滋阴润燥、通利肠胃的效果。需要注意的是菠菜草酸较多，烹煮的时候必须用开水烫一烫，否则会生成草酸钙对肠胃不利。

此外，菠菜也不能跟富含钙元素的食物同食，比如豆制品、木耳、紫菜等，否则更容易生成草酸钙。

 苦瓜

苦瓜虽然不太好吃，但其维生素C是真的丰富，而且所含的皂苷也有明显的降血糖作用，还有刺激胰岛素释放的功能。常熟蔬菜配送