又到了吃烤鱼的季节，搭配蔬菜更美味

天热了又到了吃烤鱼的季节，放入各种蔬菜一烤，特别鲜香美味！

适度吃鱼肉针对促进小孩的发肓拥有非常好的帮助，当然鱼肉能够承受的烹调方法也许多，大伙儿完全能够多学习几类不一样的作法，清蒸、红烧等全是非常好的选择，夏季热天，亲人的食欲非常容易不太好，因此我们家吃鱼便会选择做烤鱼，多种多样蔬菜水果配搭一烤，营养成分多种多样吃起来还美味可口，这样做的鱼既能打开亲人的胃口，并且还能消化吸收营养成分，当然我每一次做的烤鱼家人也非常喜欢，一口一口吃的非常香，吃完了菜，料汁泡饭也可以多吃一碗，对喜欢吃烤鱼的朋友而言，自然也是不可以错过这次学习。

杂蔬烤鱼的做法：

预留食物：鲤鱼1条，生抽酱油2勺，米酒1勺，五香粉少量，花椒面少量，辣椒面少量，郫县豆瓣酱2勺，白砂糖1小勺；常熟蔬菜配送

制作过程：首先，鲤鱼1条，将其解决掉不可以服用的一部分，随后将鱼从腹腔竖着割开，留意别断开了，另外在鱼身上轻轻地划两刀，将其放入一个略微大些的器皿中；

其次，再加米酒、生抽酱油、五香粉、辣椒面、郫县豆瓣酱，淋入2勺植物油，随后再再加点白砂糖、食用盐等，戴上塑料手套将其抓拌匀称，促使调味品能够 匀称擦抹在鱼的身上；

接着，留意內外必须擦抹好，随后将其放到一边静放腌渍二十分钟，待将鱼腌渍好后，提前准备一整张锡箔纸，将腌渍好的鱼盛出放入烤盘里，留意料汁不能倒；

然后，盛装鱼的锡箔纸放入烤盘里，180度火烧二十分钟，这一全过程中，提前准备本人喜爱的火锅配菜，土豆去皮后切割成块，莴笋杆切割成小段，花菜切割成小朵，圆葱切割成丝；

最后，莲藕削皮切成片，将这种蔬菜水果各自入锅焯排水，捞起来放入淹鱼的酱汁中拌匀称，待将鱼烤好后盛出表层刷上点油，旁边堆放好蔬菜水果再烤十分钟就可以。

鱼肉的肉质地本就较为嫩滑，并且还带有丰富多彩的蛋白及其别的各种各样微量元素，鱼肉中带有的食用价值非常容易被身体消化和吸收，家中的大人和小孩吃都是有很好的功效，而我们家夏天吃鱼的情况下不红烧都不清蒸，将其配搭多种多样蔬菜水果一烤，整道菜的营养成分及其吃起来提高了许多，这样做的烤鱼色香味俱全全，关键是其作法也非常简单，夏季不但是要吃荤，蔬菜也是十分关键的，这样做的食物，还能让小孩迷上吃蔬菜。

1、鲤鱼事前解决好必须再加调味品腌渍，在其中的调味品不能少，量略微多一些会让烤鱼更为美味，还记得在鲤鱼的身上划两刀，让调味品更为充足融进在鱼肉中，吃着吃起来也会更为好；

2、腌渍好的鱼立即摆在锡箔纸上烤就可以，实际的火烧时间及其温度依据具体的状况而定，留意腌制鱼的料汁不能倒，用其将各种蔬菜拌匀称，吃着吃起来也会特别好；

3、蔬菜水果能够 依据本人的爱好配搭，事前将其入锅焯排水，留意时间不能长，焯焯水的蔬菜水果吃着更为嫩，鱼肉类似烤十分钟后取下刷过点油再烤一段时间，这样烤好的鱼肉表层会是焦嫩的感觉。

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