|
你知道人称“蔬菜之皇”的菜是什么吗相信很多人对蔬菜很是喜欢,总希望能吃上可口美味的菜品,农村人在家里也会种植不少蔬菜,这样就能轮换食用,不会有腻歪感在其中。并非所有的菜肴都可以自己去品尝食用,其实也有一些菜肴比较罕见,生活中很难遇到,大家只能在市场中才能看到它的身影,朝鲜蓟就是其中的一种。 一、特性 作为一种菊科草本植株,原本是在地中海沿岸地带存在,随后在欧洲人的培育后,它也成为一道蔬菜,到了19世纪则是进入中国,它的肉根入土比较深,也有着比较长的侧根,在20-40cm的土层内比较多见,长相上如同莲花一般,喜欢在那些比较清凉的地方存在,对土壤的要求高,需要在肥沃、透气、排水好的土壤内,花蕾的发育期间不能缺水,还需要有足够量的光照。 在我国的山东、广西、云南、浙江等地,朝鲜蓟还是比较多见的,其营养十分的足量,保健的功效比较多,是一种高档的蔬菜制品,人称蔬菜之皇,它的可食用部分主要是细嫩的苞片,嫩茎叶、肉质花托。朝鲜蓟的特点是闻起来十分的清香可口,给人一种板栗香味,它的茎叶在软化了后,就可以当成一种野菜进行品尝。 二、价值 朝鲜蓟的食用口感很高,有着多种食用的方式,让人感受其中的别致口感,其中的铁元素、菜蓟素等比较多见,也有着独特的味道,其中的黄酮类化合物对人体有很大益处,罐头制品也受到了市场的认可,在很多国家都有着十分特色的食用价值,它的叶片其实也可以用来酿造酒,作为一种高雅的菜品,它对运动员来说,也可以很好的增强体质,让自己的机体得以更健壮。 很多人从市场中买来后,从此就不会再忘记,它一斤卖出了20元,但依旧有着非常高的销量。也有人买回家里后,直接将它进行腌制食用,可以很好的鲜食,还可以速冻,不然就是加工成一种罐头食品。它的茎叶也能够用于饲料加工和生产,在提炼后还可以用于化妆品的生产,不然就是口服胶囊的加工。它作为一种可观赏的花卉,紫蓝色的花瓣也给人一种奇特感。 总的来说,朝鲜蓟在食用上的口感很是独特,因此在国际上的需求大,不少人都进行了种植,从而更好的致富。 三、种植技术 在那些光线比较强、排水顺畅的地方栽种最好,可以放上农家肥在其中,这样的话就可以让它的生长速度更快。它对水分的需求也多,不能缺水,但也要注意不能积水,浇水前还需要做好水草的栽种,从而避免它会变得干燥。在秋天时就可以将茎秆砍掉,冬季还要注意保暖,第一年需要将花序清除,次年夏季就可以采收,如此一来就可以卖到市场。常熟蔬菜配送公司 |