在很多城市的大型超市中，除了普通散装蔬菜，往往都有品牌蔬菜的销售专区，且贴有“无公害”“绿色”“有机”的标签。
贴牌蔬菜的价格比普通蔬菜价格高数倍，其中有机蔬菜的价格更高达10倍左右。但是，有业内人士透露，这些蔬菜中的“贵族”有的名不符实，其实就是普通蔬菜，其中有机蔬菜的合格率甚至不到一成。那么我们怎样看超市的有机蔬菜是否合格呢？
有机种植是不追求极致高常量的，比如圣女果需求相对大米大豆较少，转基因的研发需要大量资金，所以圣女果转基因的可能性很小。
有机蔬菜需要认证，简单来讲，就是认证机构要对产地水土实地检验，以及对生产产品进行抽样检测，当每一项合格之后方可颁发有机认证，并且每次认证有效期一年。
并且有机还有一个时间门槛，比如说你有一块地，想开始做有机种植的话，需要进行3年的土壤转化，直到土壤的农残、化肥消除，肥力上升之后才可进行有机资格认证。
选择有机蔬菜首先要选择靠谱的经营商家，在这里，小编要教您几招如何鉴别有机蔬菜方法。
1、外观，蔬菜如人，那些长短相近，大小一致，笔直漂亮的，肯定用了农药，是假有机。自然生长的有机蔬菜必然长短不一，大小各异，颜色不均，有歪有直。
2、储存时间，假有机蔬菜与菜场上的蔬菜一样，买回来储存1-2天之后，会生成一些褐色小斑点，再过1-2两天则会腐烂变质，而真正的有机蔬菜的储存时间要长一倍以上，只会打蔫，不会短时间内变质。
3、口感，真正的有机蔬菜自然成长，除了没有农药、激素的污染之外，生长周期也要多一倍以上，因此保留了蔬菜本来的味道。
4、有机码，真正的有机蔬菜包装上都会贴着有机码标志，上面写着“身份号”,登录“中国食品农产品认证信息系统”,在“有机码查询”栏目中，输入所持产品上的“有机码”,就能查到所对应的获证产品的基本信息。常熟蔬菜配送
