春季食补怎么补？这些知识你都知道吗？

大地回春的人间四月天，各种花鸟鱼虫开始生长繁殖，当然也不免会有各类病菌滋生，加上春天的天气变化反复无常，因此春天也是“百草发芽，百病发作”的季节，咳嗽、感冒屡见不鲜，所以注意保健养生也是很重要的一件事，毕竟亡羊补牢着实太晚，不如未雨绸缪来得实在。

说道保健养生，食补历来占据主流。食补是指利用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补膳食增强免疫力，进而保持健康的一种方式。

那么春季食补主要吃点什么好呢？下面就为大家一一道来。

适合春季吃的水果

1.草莓

草莓的成熟时间大约在2—3月份，真正的大丰收是在4—5月份。所以现在正是吃草莓的好时节。中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

注意：挑选个头儿适中的草莓，通常不会“空心”，而且富含水分；红而不软的草莓口感最好，而过于成熟的草莓外观局部发黑，很难保证新鲜度。

2. 菠萝

菠萝几乎含有所有人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效分解脂肪。因此，不妨每天吃点菠萝作为餐后水果。

注意：吃菠萝应将果皮和果刺去除干净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，用盐水浸泡后食用，这样能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，菠萝过敏体质的人也不怕啦。

3. 樱桃

樱桃：素有“春果第一枝”的美誉。樱桃营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。

注意：咳嗽或者口腔溃疡时要少吃。

4. 芒果

芒果的维生素A含量高达3.8%，维生素C的含量也超过橘子和草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、铁等营养成分，均为人体所必需。另外，芒果中还含有芒果甙，这种物质能延缓细胞的衰老，芒果酮酸等化合物还有抗癌的药理作用。食用芒果可止咳，还能增强胃肠蠕动，防治结肠癌。

5. 桑葚

春天正是桑葚时节，它不仅是一种水果，更是一剂春季滋补良药。春天天气多变，易出现食欲不振的情况，而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助食物的消化，其味酸甜可口，有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。而且，还能补血滋阴、生津止渴。

春季应多吃这些蔬菜

1、春笋

春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，非常适合干燥的春季食用。

注意：虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，难消化，容易对胃肠造成负担，本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。

2、蒜苗

这个时候的蒜苗是养生、杀菌、防病的佳品。蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。口味较辛辣,因此具有消除积食、杀菌健脾的功效,尤其能有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。

3、韭菜

韭菜是一种药食两用的“益阳”佳品。人们都误以为只有男生需要“壮阳”，其实女生多吃具有“壮阳、助阳”的食物，也可补肾温阳，行气理血。春天气候冷暖不一，男生、女生都需要保养阳气。春韭为韭菜中的佼佼者，滋味尤为鲜美。

4、莴笋

其肉质非常鲜嫩，不管是生吃还是炒着吃都很好。经常吃莴笋能够增强胃液和消化液的分泌。莴笋中富含的维生素可以促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

5、菠菜

还记得大力水手吃菠菜后力气变大的动画片吗？在片中，没有一罐菠菜解决不了的事儿！虽然现实中菠菜的“力量”没有那么夸张，但多吃菠菜确实是有好处的。

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

肉类及豆制品

春季气温变化大，冷热刺激可使体内的蛋白质分加速，导致机体抵抗力降低而生病，这时需要补充优质蛋白质食品，肉类食品含有丰富的营养元素，能为人体提供重要的氨基酸来源和营养，还具有免疫保护和抗感染等功能。

像鱼虾蟹、鸡鸭禽、猪牛羊肉以及蛋类食物中，所含有的蛋白质都属于「优质蛋白质」。除此之外，还有鸡蛋和豆制品等。

春天，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体导致各种疾病的产生，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。

以上就是我们今日的春季食补介绍，大家get到了吗？为了健康，以上的水果蔬菜要记得多吃一些哦~